牛油果木瓜色拉 Avocado Papaya Salat
牛油果木瓜色拉 Avocado Papaya Salat的做法说明
---搬运自德国菜谱特刊ESSEN&TRINKEN
---四人份
牛油果木瓜色拉 Avocado Papaya Salat的食材和调料
| 鲜虾（去壳去头） | 16只 |
| 青柠汁 | 80ml |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 鱼露 | 3-4勺 |
| 糖 | 适量 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 红辣椒 Chilischote | 1根 |
| 红洋葱 | 2个 |
| 木瓜 | 500g |
| BIO色拉黄瓜 | 250g |
| 薄荷 香菜叶 | 适量 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 油 | 2勺 |
| 牛油果 | 1个 |
牛油果木瓜色拉 Avocado Papaya Salat的做法与步骤
- 1.
清洗鲜虾，从侧面切两半，擦干； 混合青柠汁、橄榄油、鱼露、2EL糖和芝麻油； 红辣椒切碎，洋葱切丝，加入调料汁；
- 2.
木瓜去皮切两半，去籽，切成四瓣再切片； 黄瓜对半切，再切薄片； 薄荷和香菜叶一半剁碎，加入调料汁；
- 3.
蒜瓣切碎； 烧热1勺油，加入蒜瓣爆香至蒜瓣呈金黄色，加入调料汁； 热油锅加入鲜虾，炒制2-3分钟
- 4.
牛油果对半切，去核，用勺子把果肉挖出，切薄片；
- 5.
将牛油果、木瓜、黄瓜、虾、剩余的薄荷香菜叶与调料汁混合均匀 Tada~!
