蘸点

蘸点的做法与步骤

1. 第9步.

   基础配置：蒸鱼酱油或寿司酱油 + 姜丝 + 小葱段（不要加葱花） 可选配料：辣椒圈，麻油 / 香油 特殊推荐：芥末油（几滴） 注：由于芥末和海鲜的特殊搭配性，所以我会在这个基础调料上建议选用芥末油。同样道理，不要有过多油性调料的介入，否则会掩盖掉海鲜本身的鲜香味。