酸菜鱼
酸菜鱼的做法说明
摩拳擦掌，准备好给自己来顿大的吧！鱼，不长肉，不过这酸菜鱼汤，很下饭，米饭据说热量很高，你们看着办哈。
酸菜鱼的食材和调料
| 鱼 | 一条 |
酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
原料1： 酸菜1盘
- 第2步.
原料2： 处理好的龙利鱼柳1条
- 第3步.
原料3： 泡椒半小碗
- 第4步.
原料4： 蒜瓣4瓣 姜1段 葱1段 香葱1小把
- 第5步.
原料5： 野山椒适量
- 第6步.
原料6： 麻椒15克 干辣椒半小碗
- 第7步.
制作 ： 1、 龙利鱼切片
- 第8步.
2、 葱切葱花
- 第9步.
3、 姜切姜片
- 第10步.
4、 蒜瓣切蒜末
- 第11步.
5、 香葱切碎
- 第12步.
6、 锅里加水烧开，把切好的酸菜焯水，捞出控干备用
- 第13步.
7、 锅中倒入少许油，放入花椒、干辣椒炒香，再放入野山椒和葱姜继续煸炒
- 第14步.
8、 加入焯过水控干水分的酸菜煸炒
- 第15步.
9、 翻炒一下
- 第16步.
10、 加入高汤，没有就用白开水
- 第17步.
11、 倒入白醋
- 第18步.
12、 倒入酱油
- 第19步.
13、 放入盐
