玫瑰花锅贴
玫瑰花锅贴的做法说明
中午的菠菜小混沌，剩下的混沌皮太多，南方天气炎热，放不过夜，丢掉又可惜。想起来最近大热的玫瑰花做法，用水煎包的方法，做了这款混沌皮版锅贴！呵呵，消灭过量的混沌皮。
玫瑰花锅贴的食材和调料
| 肉馅 | |
| 混沌皮 |
玫瑰花锅贴的做法与步骤
- 第1步.
用5张混沌皮叠起来，放入少量馅料，我这是最后一个才想起来拍照，所以少了一张！
- 第2步.
对叠起来，并把肉馅轻轻压扁。
- 第3步.
卷起来！
- 第4步.
放入平底不沾锅。
- 第5步.
倒入少量中锅油煎1至2分钟。不粘锅可以先放入锅贴再倒入冷油，防止喷溅。普通锅还是请先热锅，倒油再放入锅贴。
- 第6步.
预先关小火(防止喷溅)，倒入少量冷水，大概最外层皮的1/5处，并盖上锅盖，中火闷至水干！
- 第7步.
开盖前记得关小火，防止喷溅。检查锅贴底颜色是否漂亮，太浅就再加入少量冷水再闷一会。然后出锅吧！
小贴士
肉馅就是普通的肉馅，每家都有自己味道，不要太湿，自己喜欢就好。非常简单家常的做法，大家看一眼就会了！
