小煎鲫鱼

小煎鲫鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲫鱼洗干净，料酒加盐腌制半个小时，除腥。

2. 2.

   油锅加盐加热，下鱼油炸，炸至金黄起锅待用 。 酸菜切细过水跑油锅炒香待用。 酸片姜片炒香待用。 起油锅炒豆瓣酱，（我用的我妈自己做的豆瓣酱炒的）放干辣椒，泡椒，酱油调色。 炒的上色了，往锅里面加水，加盐巴。 水快要沸腾的时候放炸好的鱼，煮个十分钟基本上就可以起锅了。 最后起锅的时候放香葱撒芝麻就行了。

3. 第3步.

   可以炒料的时候加点猪油，让这个鱼更润。

   
4. 第4步.

   起锅起锅 。 没步骤图了 。。 现在一个手被鱼刺戳的稀巴烂。。 真的是，唯有爱与美食不可辜负。