秋日橙酱（果酱）
秋日橙酱（果酱）的做法说明
橙子酱 无论表皮内部还是熬出来的果酱 都有秋日的味道
今天教给大家熬煮这个橙子酱是以前boss的最爱
煮橙子的时候整个房间都是很美好的味道
很适合给房间换空气
秋日橙酱（果酱）的做法与步骤
- 第1步.
洗干净到橙子去头去尾 用刀把橙子的身体全部插满洞洞 放超过橙子的水 开煮... 中火慢慢煮 煮开后小火煮三到五分钟 把睡倒掉 再加水再煮 连续五次以上 直到果皮变得软烂 就可以拿出来啦 有一个橙子锅里放不下。提前煮好了 自己吃的话 两个橙子 或者一个大橙子就够了
- 第2步.
这个侧面一定要这样戳洞噢 这样是去除橙子本身的甜味 熬出来的果酱会有另一种特别的苦味在里面
- 第3步.
拿出来切碎忘了拍照了@-@ 尽量切很碎噢 家里有破壁机的话可以打碎了再加糖熬煮吧 家里因为有胖纸 所以把配方的白砂糖换成了木糖醇 原配方的四百克砂糖换成了五百克木糖醇 砂糖和橙子碎一起熬了大概二十多分钟 已经有粘稠状了 在刮板上两三秒往下掉落就可以了 注意不要烫伤。要一直搅拌噢。注意不要粘底
- 第4步.
冷却装罐就好啦 冰箱冷藏哦 还可以来一勺放苏打水或者雪碧里 别有一番滋味
小贴士
我就用的普通的不粘锅 用了高温刮板
也可以用木头铲子噢
苏打水加两勺橙子酱也很棒哦
冰箱冷藏大概两周时间
一定要用干的勺子挖果酱哦 不然果酱保存时间会缩短哦
自己熬着吃 差不多两个橙子。或者一个大橙子就好了。
橙子和砂糖1:0.5就可以了
