蛋苕酥

蛋苕酥的做法说明
我也不知道外地有没有这个,四川的我从小吃到大。吃不厌
蛋苕酥的做法与步骤
- 第1步.
红苕去皮,切丝

- 第2步.
鸡蛋打散

- 第3步.
拌匀

- 第4步.
加50克面粉,拌匀

- 第5步.
热油炸制

- 第6步.
炸到金黄,滤干油

- 第7步.
80克冰糖,加水小火熬

- 第8步.
熬到能拉丝

- 第9步.
加炸好的红苕丝拌匀糖,撒芝麻

- 第10步.
盒子撒芝麻

- 第11步.
倒入红苕丝,压紧

- 第12步.
冷后,脱模


我也不知道外地有没有这个,四川的我从小吃到大。吃不厌
红苕去皮,切丝

鸡蛋打散

拌匀

加50克面粉,拌匀

热油炸制

炸到金黄,滤干油

80克冰糖,加水小火熬

熬到能拉丝

加炸好的红苕丝拌匀糖,撒芝麻

盒子撒芝麻

倒入红苕丝,压紧

冷后,脱模
