豆腐焖鸡
豆腐焖鸡的做法说明
想吃焖豆腐，但是不想吃猪肉~于是果断和宝贝去买鸡肉~按照记忆中妈妈的做法，第一次做！^_^
豆腐焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
将鸡肉切块，加入生粉，少许盐，油，搅拌均匀（发现家里还有小块排骨。。也被我放了进去）
- 第2步.
豆腐洗洗，用手抓干水
- 第3步.
烧红锅，放油，爆香姜蒜，最好把葱白也放进去爆炒，然后放鸡肉，爆炒
- 第4步.
鸡肉有7-8成熟的时候，把蚝油，酱油，水，适量盐混在一起搅拌，倒进去，刚好没过鸡肉。（重口味的酱油多点加蚝油混一起，加少量水。）加入豆腐，翻炒一下，盖锅盖，转中火。
- 第5步.
收汁差不多的时候，把切段的葱和香菜放进去，翻炒一下，出锅！！^_^
