土豆牛腩焖饭
土豆牛腩焖饭的做法说明
有菜.有饭.有肉....
满足感不止一点点.^_^
这菜谱我编辑了三天.
白天忙.晚上想编辑.可8点多就睡着了.
中秋节前熬夜做蛋黄酥做残了.
好多天都缓不过来.
所以.年纪大了不要熬夜.多锻炼..=_=
如果实在不喜欢锻炼.
我可以推荐一个啊.
就是揍老公.不打脸那种..
汗流浃背了就可以停手...(^-^)/
土豆牛腩焖饭的做法与步骤
- 第1步.
牛腩洗净.切块
- 第2步.
锅里放凉水.. 把牛腩放入..煮
- 第3步.
把胡萝卜.土豆.洋葱..去皮切滚刀块. 口蘑大的可以改小刀！
- 第4步.
牛腩煮开后.. 继续煮三分钟后. 捞出洗净..
- 第5步.
锅里放油. 把土豆和胡萝卜放下去煎至表面微黄.
- 第6步.
煎好的...装出. 其它也是一样！
- 第7步.
再把口蘑放下去煎！
- 第8步.
洋葱也是如此.
- 第9步.
底油里面放冰糖 小火加热
- 第10步.
冰糖融化.变色.冒小泡..
- 第11步.
把牛腩放下去翻炒上色. 动作要快.不然冰糖炒的糖色非常容易糊.
- 第12步.
姜片.八角.桂皮.少量..
- 第13步.
把生姜.桂皮.八角.那些材料放入牛腩翻炒出香味.
- 第14步.
放生抽.白胡椒粉.陈醋.少许白糖.. 翻炒出香味..
- 第15步.
倒入半罐啤酒.烧开
- 第16步.
再加入开水至盖过牛腩.. 改中小火慢炖..盖上锅盖.
- 第17步.
炖至一半水量时.加盐. 再盖上锅盖.炖5分钟左右.
- 第18步.
把米倒入电饭煲.清洗干净.. 我用的是稻花香米. 品质超级好的！
- 第19步.
把炖牛腩的汤倒入. 再根据情况加水. 水量比平时焖饭要少一点的！
- 第20步.
把菜和牛腩放上. 开启焖饭键..
- 第21步.
焖好后.. 根据自己喜好.撒不撒孜然粉. 然后用饭勺把饭抖散. 再盖上锅盖焖10分钟.
- 第22步.
吃时撒葱花..
- 第23步.
最愛吃这底部的锅巴.. 这话我会随便告诉伱们？？？
小贴士
炖牛肉时的姜片.八角之类.
后面是要丢掉的.不用放入米里！
喜欢吃辣的.也可以放辣椒的.
喜欢吃西红柿的.可以放的.
其实.伱愛吃啥就放啥！
而且.我发现这样的做便当也超级好的.
一般一人食的话.可以吃二餐了.
第二餐直接选电饭煲加热.
还是那么的好吃.完全不影响！
像我这样胃口小的（反义词）可以吃三餐了.
真的...看我一本正经的脸！
就是每一餐都还要吃碗肉丝粉.三个大肉包.二碗排骨汤啥的！
