香酥带子
香酥带子的做法说明
老少皆宜，都爱吃
香酥带子的食材和调料
| 冰冻大带子 | 若干 |
| 盐 | 三分之一茶匙 |
| 黑胡椒 | 六分之一茶匙 |
| 鸡蛋一只，水2大匙，生粉2大匙，面粉2.5大匙； | |
| 日式面包糠3/4杯 | |
| 玉米油或菜籽油1.5杯 | |
| 1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升 |
香酥带子的做法与步骤
- 第1步.
步骤1
- 第2步.
步骤2
小贴士
1、带子（图1）拌上调味料2料（图2），拌匀备用。
2、鸡蛋一只打散加2料里的水拌匀（图3），然后放入剩余3料（图4），用叉子搅拌均匀至无面粉颗粒（图5），静置15分钟。
3、中号锅放1.5杯玉米油或菜籽油，置炉上开大中火，烧热油。
4、将带子放入蛋面糊里挂层薄糊，然后放入面包糠里（图6）均匀沾上一层面包糠，放入热油锅里（图8），炸至金黄，捞起沥油，趁热食用。
