四喜烤麸
四喜烤麸的做法说明
问了一些人，四喜烤麸到底是哪四喜？答案五花八门。不管了，挑自己爱吃的做吧哈哈～
四喜烤麸的做法与步骤
- 第1步.
分别将烤麸（我买的是干的烤麸）、黑木耳、黄花菜泡发后洗净，烤麸撕成小块，挤干水份备用。
- 第2步.
水开后放入烤麸汆水，去除酸味，捞出后过凉水，挤干水份备用。
- 第3步.
混合油烧热后放入黑木耳和黄花菜煸炒片刻。
- 第4步.
放入烤麸煸炒，加糖（量可多一点）、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 第5步.
加水没过材料（水可多一点，这样可以让味道更渗入食材），大火煮开后转小火焖煮片刻，至水份略干后即可。
