核桃蛋糕

核桃蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   鲜核桃用擀面杖擀碎，我最后用刀切了切，要不弄不了这么碎。

   
2. 第2步.

   鸡蛋打入无油无水的盆中。这时候可提前预热烤箱，180度，10分钟。

   
3. 第3步.

   一次性加入120g白砂糖到盆中，用打蛋器打发全蛋。全蛋打发时间比较长，大概6-8分钟，打到打蛋器提起后滴下的蛋液不会立即消失。

   
4. 第4步.

   筛入200g面粉，混合至无干粉。

   
5. 第5步.

   倒入提前擀碎的核桃，混合均匀。另取一干净的盆，倒入120g食用油，倒入混合好的蛋糕液，混合均匀后再倒回原盆中。

   
6. 第6步.

   倒入烤盘中，离地30厘米让烤盘自由落地，振出里面的气泡，入烤箱160度，根据自家烤箱脾气35-40分钟。出炉。