酱鸭翅

酱鸭翅的做法与步骤

1. 1.

   锅里烧水，放上几片姜，下鸭翅，倒料酒，煮开，去沫。关火。

2. 2.

   捞出鸭翅，汤底留出备用。

3. 3.

   锅里倒油，放入葱和姜以及花椒爆香，放入鸭翅，翻炒，然后倒入料酒，八角，然后倒入刚刚留出的汤底。

4. 4.

   烧开之后倒入生抽和老抽（上色用），然后大火煮开以后转小火煮45分钟以后倒入冰糖开始收汁