手抓饼
手抓饼的做法说明
晚饭不知道该吃什么了，下午逛街没来得及买菜，想想吃什么……有了^O^ 手抓饼
手抓饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉用热水和好，水不要一次都加进去，要分三到四次加进去，边加水边用筷子搅拌，直到加完全部的水，用手和成光滑的面团，盖保鲜膜放置30分钟。
- 2.
不好意思，这步忘了拍照片了！ 很简单，就是把面团分成十个剂子！
- 第3步.
把剂子擀开，越薄越好 在面片上刷花生油，【我用的是胡姬花小榨花生油，记住不要用冷榨的油，会影响味道】 撒盐，要撒匀 撒葱花，多少随自己口味
- 第4步.
用刀把面片切一厘米左右的条，记住两边别切开。
- 第5步.
收起来
- 第6步.
捏住两边，从相反的方向扭一下
- 第7步.
盘起来，一头在上，一头在下
- 第8步.
压扁
- 第9步.
擀开
- 第10步.
饼铛放入花生油烧热
- 第11步.
放入擀好的饼，在饼上刷花生油，烙1分钟，翻面，刷油，再烙一分钟，出锅。
- 第12步.
香喷喷的手抓饼来了，外脆里软，咬一口葱香四溢。
