肉松月饼
肉松月饼的做法说明
简单又好吃的荤月饼
肉松月饼的做法与步骤
- 第1步.
把派皮puff pastry sheet从冷冻室拿出，放置30-40分钟
- 第2步.
打开派皮，不能解冻时间过长以免发黏，也不能过短以免折断。断掉的边角不要扔，可以重新揉起来擀开用
- 第3步.
用模子扣出圆片，没有模子也可用刀切成方块
- 第4步.
案板上撒面粉防粘，擀大圆片，像包包子一样包起肉松。图片上肉松是自己做的，制作方法已上传过，不再细述
- 第5步.
包完是这个样子
- 第6步.
摺冲外把包子放入月饼模
- 第7步.
把月饼模扣在案板上，用力压，脱模
- 第8步.
烤盘上铺防粘烤纸，月饼分开一些摆放好，用蛋黄加一点水搅拌均匀刷在每个月饼上，再撒些白生芝麻，180度15-20分钟
- 第9步.
烤好后拿出在烤架上凉凉
- 第10步.
香的停不下来
- 第11步.
装点一些就送给朋友们
小贴士
一共做了四种馅，自制肉松，日本豆沙，韩国蜜红豆，山羊奶酪。不是中秋也可以做，不用月饼模即可，用手把小包子压成小松饼烤制
