鸡蛋炒粉丝

鸡蛋炒粉丝的做法与步骤

1. 1.

   山芋粉用冷水浸泡和两三个小时备用。 鸡蛋打撒入油锅中炒撒后盛出备用。

2. 2.

   锅中加一碗水，加入油，生抽，老抽，盐，糖，耗油调下味煮沸腾后，加入泡好的粉丝煮下，加入炒散的鸡蛋和小葱收汁调入鸡精和少量胡椒粉装盘。