懒人鸡蛋饼
懒人鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
三勺面粉，少量奶粉加生抽……
- 第2步.
少量麻油……
- 第3步.
少量鸡精……
- 第4步.
加入水，搅拌均匀，可有电饭锅的铲子和勺子相互摩擦，实现面糊无结块……
- 第5步.
饼铛加少量油，翻炒生菜（个人喜欢吃断生的生菜）
- 第6步.
生菜起锅，倒入面糊，平摊均匀……
- 第7步.
加热至面饼变色，打入鸡蛋，洒上葱花，少量鸡精……
- 第8步.
摊开鸡蛋，烧至鸡蛋大致结块，我喜欢时间久一点，期间可以清洗面糊碗等器皿
- 第9步.
翻面加入酱，肉松，生菜，下饭菜……
- 第10步.
两边合拢……
- 第11步.
起锅！香喷喷的懒人蛋饼来啦……
小贴士
1、面糊中加入生粉可使面皮更脆。
2、面饼烤老一点，更容易成型。
3、酱里放少量糖，味道更好。
