焦糖爆米花

焦糖爆米花的做法与步骤

1. 1.

   将一小撮玉米粒放入大瓷碗，盖上一个稍微小一点的瓷碗，微波炉高火两分钟左右，取出。拿出爆米花。该动作反复操作直到所有玉米粒爆完。

2. 2.

   炒焦糖。炒锅放糖再放水，水可以刚好没过糖，开火，不要搅拌，观察糖水变焦黄后，放黄油，搅拌均匀关火。

3. 3.

   趁焦糖关火，马上把爆好的米花放入熬好的焦糖中，翻拌均匀。

4. 4.

   放入不沾烤盘冷却，冷却后用手扒开。可以吃了！味道棒极了👍