可可戚风蛋糕

可可戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   把秤好的低粉和可可粉放在一个盘子里，然后搅拌均匀。[如图]╮(╯▽╰)╭

   
2. 第2步.

   将蛋黄和蛋清分开

   
3. 第3步.

   将蛋黄，一半的糖，牛奶，油，香草精全倒入一个大点的盘子，然后，耐心地搅拌，搅到很滑的感觉[请务必耐心]，各个步骤不要慌乱，然后筛入步骤一的混合物[如图]

   
4. 第4步.

   将蛋白打成硬性发泡，具体的自己可百度一下，很简单的。另外的一半白糖要分三次加入哦，一定要记得。

   
5. 第5步.

   155度重下层烤45分钟就好啦！弄得有点裂，但里面一样好吃！甜度刚刚好，有一点苦！