鲫鱼汤

鲫鱼汤的做法与步骤

1. 1.

   鲫鱼宰杀 洗净 两面各划半公分 尽量露出鱼骨 葱打结 姜切片

2. 2.

   鲫鱼下油锅两面煎一下 （热油下鲫鱼）

3. 3.

   鲫鱼煎好后放入热水中 盖锅盖 3至5分钟后汤变白 加入葱结 姜片 不放盐

4. 第4步.

   盖锅盖煮1小时到1.5小时 关火盛出 加少量盐