蒸馒头
蒸馒头的做法说明
宝宝不爱吃辅食，但是馒头可以当零食吃一点，我想想老妈做的馒头，大部分步骤还是记得的～朋友们自己做馒头吧😄
蒸馒头的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
蛋加到面粉里。我怕宝宝过敏只用了蛋黄
- 第3步.
酵母砂糖溶到温的奶里，
- 第4步.
先用筷子搅拌，奶边倒边搅，不要一次性倒进去。防止面和稀了
- 第5步.
动手把面和在一起。粗面。盖保鲜膜醒一会儿
- 第6步.
醒好的面
- 第7步.
再和面，揉面，揉稍微光滑点
- 第8步.
再盖上保鲜膜，发面
- 第9步.
发到两倍大
- 第10步.
取出，动手和面
- 第11步.
揉到光滑细腻
- 第12步.
搓成条
- 第13步.
切好。放面板上再醒一会。等面变瘫软了。装锅。锅里垫纱布或者蒸笼布
- 第14步.
装好。盖盖子。点火。大火待水开了再中火15-20分钟即可。关火。过3-4分钟开一次锅盖，把水控掉再盖上锅盖。再过几分钟可以出锅了。
小贴士
用牛奶做的馒头，基本不用多余的面，不会粘板或者粘手。如果用水的话要用面防止粘手。这个方子的馒头偏硬也就是有嚼劲。想要软泡一点的可以用水。或者不加鸡蛋。
