双色绿豆糕
双色绿豆糕的做法说明
夏天都过去了，我才想做绿豆糕，也真是醉了，服。配方做出来不会很甜！
双色绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
绿豆放水中浸泡一夜。
- 第2步.
阿迪锅煮了15分钟。煮熟后的绿豆很容易擀成泥状。
- 第3步.
过筛。
- 第4步.
不粘锅放黄油融化。
- 第5步.
放绿豆泥翻炒到黄油吸收，再加入细砂糖翻炒。
- 第6步.
我又额外放了一点麦芽糖，原配方是没有的，不放也行。炒到豆沙可以成团即可！
- 第7步.
蔓越莓干切碎拌入豆沙中。
- 第8步.
剩余部分面团的一半拌入抹茶粉，调到喜欢的深浅。
- 第9步.
月饼模具中撒熟糯米粉，将不同颜色的豆沙放进去，压10秒左右就可以成型。颜色组合可随意。
小贴士
过筛口感会比较好吃。也可以包入果酱，增加风味。
