素三鲜

素三鲜的做法与步骤

1. 1.

   油面筋对半切开，用开水泡软，沥干水后放一边备用

2. 2.

   香菇、茭白分别切片，蒜切末

3. 3.

   锅内倒入适量油，待油烧热后倒入步骤2的材料翻炒，炒至香菇稍微出水后，加入适量盐，再加入少许水，加盖焖一分钟

4. 4.

   揭盖倒入焯熟的油面筋，加葱翻炒数下后出锅。