新疆大盘鸡

新疆大盘鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉剁好后，水烧开，放入鸡肉跟姜片，煮五分钟后，捞出鸡肉

2. 第2步.

   油烧热后，加入白糖至起沫，洒入花椒八角红辣椒，炸出香味，倒入鸡肉，迅速翻炒2分钟，放入葱姜蒜，再翻炒两分钟后倒入老抽香叶土豆翻炒一分钟，加少许开水并放入调料，转小火慢顿20分钟后放青椒翻炒收汁。