苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼的做法说明

趁着诗梵睡着的空档,按着食谱一步一步做苏式鲜肉月饼。其实我爱吃的是甜甜腻腻的白莲蛋黄月饼,只有那个甜得完全没有层次的简单味道才是家的味道。

家里做饭的是爸爸,我经常在睡梦中被爸爸锅碗瓢盆碰撞的声音弄得半睡半醒,然后就在半梦半醒中闻到饭菜的香味,然后等着爸爸一个字一个字连名带姓地大喊:“张-丹-棣,快起来吃饭!”
妈妈是连鱼都不会化冻的仙女儿,但因为爸爸的锅碗瓢盆柴盐油米,家里才不至于缺少烟火气儿。

今天是中秋节,是我离开家16年的日子,也是我和胡萝卜的小家4年纪念日。

我叮叮咚咚地做着月饼,不知道这样的声响是否也会闯入诗梵的梦里,让她也在很久很久以后流着眼泪牵挂呢?

苏式鲜肉月饼的食材和调料

肉糜150g
1根
3片
酥皮1张
鸡蛋一个
榨菜一包

苏式鲜肉月饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    榨菜 葱姜 打成颗粒

    苏式鲜肉月饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    就这样

    苏式鲜肉月饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入肉糜,加一个鸡蛋,少许生抽 盐 白糖 芝麻 一勺油 还有水 顺时针搅拌

    苏式鲜肉月饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    现成酥皮切成大概8x8cm的方形 包肉馅

    苏式鲜肉月饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱预热 每一面各烤10分钟 180度

    苏式鲜肉月饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    done

    苏式鲜肉月饼的做法步骤 第6步

小贴士

烤的时候 封口那面先朝下 再翻面 成品会比较貌美

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