虾仁小鱼干

虾仁小鱼干的做法与步骤

1. 1.

   将虾仁及鱼干浸泡10分钟

2. 2.

   准备好姜丝，拍碎蒜排，小火添油，倒入姜，蒜爆香

3. 3.

   倒入虾仁，鱼干，大火翻炒至金黄

4. 4.

   加盐，加糖，加酱油，倒入青椒翻炒

5. 5.

   加水，加红辣椒酱，盖锅中火2分钟

6. 6.

   加少量油，翻炒出锅