鲜肉大虾月饼

鲜肉大虾月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   1. 肉糜用盐、老抽、鸡蛋、生粉，糖少许，搅拌均匀 2. 搅拌好的肉糜放冰箱冷冻 3. 大虾用生粉、蛋清搅拌后放冷藏

   
2. 第2步.

   板油用中火熬制成猪油

   
3. 第3步.

   冷却后的猪油待用

   
4. 第4步.

   1. 把所有油皮的材料揉匀后盖上保鲜膜松弛30分钟 2. 把所有油酥的材料揉匀后盖上保鲜膜松弛30分钟

   
5. 第5步.

   松弛好的油皮称重每份18个，油酥12个，揉圆

   
6. 第6步.

   把油皮擀成圆形，把油酥包进去

   
7. 第7步.

   取一个面团擀长、卷起

   
8. 第8步.

   卷起后的面团按扁，擀成圆形

   
9. 第9步.

   包入肉糜、大虾

   
10. 第10步.

    刷蛋液，撒上黑芝麻，入烤箱180度烤35分钟

    
11. 第11步.

    成品出炉啦

    
12. 第12步.

    皮薄馅多，还有大虾哦

    
13. 第13步.

    送礼体面过人

    
14. 第14步.

    简单包装后更诱人哦