红烧鱼块

红烧鱼块的做法与步骤

1. 第1步.

   草鱼切块，加料酒、葱姜、花椒调味

   
2. 第2步.

   腌制半小时以上

   
3. 第3步.

   加生粉

   
4. 第4步.

   油温七层热以后加入鱼块

   
5. 第5步.

   待鱼块金黄后捞出

   
6. 第6步.

   加油，葱姜爆香

   
7. 第7步.

   加入大蒜煸香，加入鱼块，加入料酒、蚝油、生抽老抽、糖，加入啤酒，大火烧开，小火慢炖，待汤汁收干后淋点香油

   
8. 第8步.

   撒点葱花，盛盘。