肉松面包

肉松面包

肉松面包的做法说明

这个配方把我的面包在二次发酵的时候发成一个大胖子了,成品出来果然很松很软

肉松面包的食材和调料

高粉250g
牛奶120g
鸡蛋1个
黄油40g
酵母5g
沙拉酱随意
肉松随意

肉松面包的做法与步骤

  1. 1.

    被除黄油、沙拉酱、肉松外的所有材料都放进面包机里揉20分钟,再加入黄油揉30分钟后自动在面包机里发酵

  2. 2.

    那出,排气后,分成六份,搓圆压扁擀开后,挤入沙拉酱,放入肉松,然后收口

  3. 3.

    全部做好后,一次放入烤盘等待第二次发酵

  4. 4.

    等到发酵到二倍大的时候,表面刷上蛋液,再挤上沙拉酱,撒上黑白芝麻,放入烤箱,中层,160度,30分钟,面包上色后盖上锡纸

  5. 5.

    出炉后,稍凉放入密封包装就完工了

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