拔丝地瓜🍠
拔丝地瓜🍠的做法与步骤
- 第1步.
第1⃣️部：把地瓜去皮清洗干净，晾干备用！将玉米淀粉均匀撒在地瓜上🍠
- 第2步.
第2⃣️部：将油锅烧热开始炸地瓜🍠，看到地瓜开始变色就算炸好了！（捞出备用）⚡️
- 第3步.
第3⃣️部：锅中放入少许的油，然后小火加入糖和水，比例是3:1，并开始不停搅拌，从大气泡到小气泡再到炒成可乐色，糖衣就已经炒好了！
- 第4步.
第4⃣️部：将炸好的地瓜放到锅中不停翻炒让地瓜均匀裹满糖！关火出锅，拔丝地瓜做好了！
小贴士
注意⚠️：
炒糖衣时，一定记住用小火不停翻炒！
为了方便清洗盘子，可以在盘子使用前，均匀涂上食用油
