红烧豆腐

红烧豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。

   
2. 第2步.

   锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。

   
3. 第3步.

   锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。

   
4. 第4步.

   锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。

   
5. 第5步.

   大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。