孜然土豆片

孜然土豆片的做法与步骤

1. 1.

   土豆切成约 2mm 厚的薄片，洋葱切成小块。葱切成段，姜蒜切碎，红辣椒剪成段。

2. 2.

   锅中加稍多油，烧热，加土豆炒至变色，盛出待用。

3. 3.

   锅中加适量油，加入洋葱炒出香味；加葱姜蒜，干红辣椒，花椒，至炒出香味。

4. 4.

   加入土豆、生抽翻炒，再加入孜然、稍许盐和鸡精翻炒均匀。撒上稍许白芝麻即可出锅。