广式月饼

广式月饼的做法与步骤

1. 1.

   转化糖浆、油、枧水混合搅匀

2. 2.

   加入面粉翻拌、按压，均匀后保鲜膜包好室温放置2小时以上

3. 3.

   莲蓉包裹蛋黄，一共30g一个，做馅

4. 4.

   面团分割20g一个，一共34个

5. 5.

   200℃预热烤箱，烤5分钟后，拿出刷蛋液，继续烤10到15分