酱肉包
酱肉包的做法与步骤
- 第1步.
制作肉馅，将肉馅材料，除水外，统统加入碗中，搅拌上劲后再慢慢加水，加到肉馅烂烂的但又不太稀就可以了
- 2.
将肉馅放冷藏，这样能让肉馅入味并且收干，等会容易包
- 3.
制作面皮，将原料放入，慢慢加水直到面团成团，水不能多否则不好操作，揉至面团光滑即可
- 第4步.
将面团搓成长条，并分成剂子，按扁后擀开，包入肉馅儿，放入蒸笼内醒发至明显变大即可蒸制。
- 第5步.
大火烧开，中火15分钟即可食用，酱香浓郁，馅多皮薄
小贴士
这是一次发酵的包子，直接揉好面团就可以分割操作包制，简单，省事，省时，我最爱的方法啦，希望你们也喜欢
