凉拌鸡
凉拌鸡的做法说明
白切鸡放凉后用冰箱冰一下凉拌，可加青瓜或是超市卖的那种带调料的海蜇，再加上酒鬼酒花生，加香葱和香菜，夏天很可口的一道菜，软硬有口感！
凉拌鸡的做法与步骤
- 1.
整一只鸡不要切开用盐涂满鸡身按摩一下，放适量芝麻油和沙姜用锅蒸熟！
- 2.
准备配菜，小葱一小把，切成葱段，香菜连根洗干净切段备用，青瓜切成条备用
- 3.
待鸡蒸熟后冷却放冷冻层冰大约十分钟，待鸡冰凉时拿出来
- 4.
把凉的鸡切块，将青瓜和香葱还有香菜，酒鬼酒花生放一个大碗里或是小盆里
- 5.
放白醋，喜欢吃醋的可以多加适量，加芝麻油，一定多加芝麻油（建议用金龙鱼的），这样香味很浓，酒鬼酒花生里面有盐，所以就不用再加盐了，然后用手搅拌按压，把香葱和香菜的香味一起融合在鸡里！有种清香！完成了！
