自制披萨
自制披萨的做法说明
好吃的披萨，连挑剔的老公都称赞，记录下来怕自己忘记。
自制披萨的食材和调料
| 披萨饼材料 | |
| 高筋面粉 | 150g |
| 水 | 60g |
| 牛奶 | 30g |
| 酵母 | 2g |
| 白糖 | 8g |
| 盐 | 2g |
| 玉米油 | 10g |
| 馅料:西红柿一个，圆葱半个，大蒜半头，彩椒半个，熟虾仁10个，马苏里拉芝士150g | 大蒜半头，彩椒半个 |
| 9寸烤盘1个 | 马苏里拉芝士150克 |
| 肉糜少许 | 50g左右 |
自制披萨的做法与步骤
- 1.
将面饼所有材料混合揉光滑，室温发至两倍大。
- 2.
接下来西红柿去皮捣成泥，大蒜切沫，圆葱切丁备用。
- 3.
锅内少许油，大蒜爆香放入圆葱丁，依次放入肉糜跟西红柿泥，加少许盐炒至浓稠即可，放凉备用。
- 4.
将发好的面团擀成烤盘大小的薄饼，用叉叉上眼，静置20分钟。
- 5.
将放凉的馅料涂抹在饼皮上，撒撒三分之一的芝士，在铺一层彩椒，撒三分之一的芝士，最后铺上虾仁把剩余的芝士铺上。
- 6.
烤箱180度上下管烤20分钟,即可享用美餐了。
小贴士
我是把两家的菜谱合并了，蔬菜可以提前放烤箱烤10分钟，以防水分过多。
