清蒸鱼

清蒸鱼

清蒸鱼的做法说明

我爸爸是钓鱼爱好者,所以我家经常吃鱼,所以也就造就了我的拿手菜清蒸鱼,糖醋鲤鱼,酸菜鱼,红烧鱼,小炒鱼,

清蒸鱼的食材和调料

草鱼一斤半左右
跺椒适量,依自己口味
10g
香菜20g
5滴
适量
味精适量
酱油适量

清蒸鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把鱼腌好,放盐,放醋,根据自己口味,决定放多少

    清蒸鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    摆盘,放姜丝,跺椒,先把水烧开,在放鱼蒸20分钟,蒸好在放香菜,就可以了,有不对的地方请指教,

    清蒸鱼的做法步骤 第2步

小贴士

因没有拍那么多图片,现在才想起来,摆盘最重要的也就是刀功,切鱼丛背上切,朝腹部切,不要切断,去鱼尾,鱼头,蒸好,在放香菜,

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