椒盐烤鸭
椒盐烤鸭的做法说明
我非常爱吃这种用盐熏过的鸭，健康，不会吃胖，吃起来还有脆脆的感觉。做法还非常简单。大家可以在家里做给小孩吃，朋友吃都是非常不错的选择
椒盐烤鸭的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料。将鸭洗干净，姜切片，蒜压扁。料酒倒入碗中，加入一小勺酱油
- 第2步.
用锅将水烧开，把鸭放进去，烧一会，把鸭毛孔里的脏东西烧出来就可以捞起来。注意要把鸭的每个地方都煮到。（大概烧五分钟左右就可以捞起来了，不用煮熟）
- 第3步.
把鸭屁股切掉，将准备好的姜、蒜、料酒、从鸭屁股那里放入鸭的体内。
- 第4步.
在锅里铺上有一定厚度的盐。
- 第5步.
把刚弄好的鸭放进盐里熏，开大火（也可以用锡纸将鸭包起来放入盐中，这样更好。不会把鸭弄焦）
- 第6步.
大火烧八分后，改成小火。
- 第7步.
要多次翻转下鸭，以免烤焦。考的过程大概需要两个小时左右
- 第8步.
这是我大概烤了两个小时左右的样子。想要脆一点还可以再来一会
- 第9步.
切好就好可以吃啦。美味
