泡椒猪肝
泡椒猪肝的食材和调料
| 猪肝 | 300g |
| 香芹 | 2-3根 |
| 泡椒 | 适量 |
| 小米椒 | 2-3个 |
泡椒猪肝的做法与步骤
- 第1步.
锅烧热，放油，放葱姜蒜，小米椒，泡椒炒香
- 第2步.
放入湖南椒，炒制五成熟
- 第3步.
放入芹菜，炒至断生
- 第4步.
放入腌制好的猪肝
- 第5步.
炒至变色后，加入生抽，老抽各半汤匙，随自己喜好调味
- 第6步.
炒一分钟左右，起锅，装盘
小贴士
猪肝不用炒太久，老了不好吃，猪肝腌制之前，放碗里用清水加料酒浸泡半个小时左右，让血水渗出，可以去腥
| 猪肝 | 300g |
| 香芹 | 2-3根 |
| 泡椒 | 适量 |
| 小米椒 | 2-3个 |
锅烧热，放油，放葱姜蒜，小米椒，泡椒炒香
放入湖南椒，炒制五成熟
放入芹菜，炒至断生
放入腌制好的猪肝
炒至变色后，加入生抽，老抽各半汤匙，随自己喜好调味
炒一分钟左右，起锅，装盘
猪肝不用炒太久，老了不好吃，猪肝腌制之前，放碗里用清水加料酒浸泡半个小时左右，让血水渗出，可以去腥
