自制面窝

自制面窝

自制面窝的做法说明

油炸食品吃多了不好,可是总有想吃的时候,想吃的时候就自己做吧!相比外面的放心!

自制面窝的食材和调料

糙米200
黄豆150
糯米50
国宝桥米100
30
30
芝麻少许

自制面窝的做法与步骤

  1. 第1步.

    糙米,米,糯米,黄豆全部浸泡12小时以上,泡好后沥干!

    自制面窝的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入搅拌机打成浆,水的比例不好说,刚刚没过食材就可以,不然太稀还得加面粉,加了面粉味道就不那么好了,实在稀了少量加点也可以!

    自制面窝的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打好的米浆加入盐,胡椒,小葱,生浆,搅拌好后醒40分钟

    自制面窝的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    醒好的米浆有很多气孔,这时就可以下锅炸了

    自制面窝的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    油一定要烧热,勺子也要放到油里面烧热,放入米浆前撒点芝麻

    自制面窝的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    米浆中间剥一下,也可以不剥

    自制面窝的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    直接做成框框也可以,剥下就枯些

    自制面窝的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    脱模后反面炸炸就可以了,用色拉油颜色淡比较好看,我用的菜油颜色比较深,但不影响口感!

    自制面窝的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    配上自制的桂花糊米酒早餐搞定

    自制面窝的做法步骤 第9步

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