特色蚵仔煎

特色蚵仔煎的做法与步骤

1. 1.

   锅中加宽油，下洋葱圈炒香

2. 2.

   牡蛎切碎，大约一切三，下锅炒熟，半分即可

3. 3.

   倒入蛋液转小火。

4. 4.

   用面粉与淀粉调糊，稀一些就可以，待蛋液只有中间一点没有凝固的时候撒上

5. 5.

   在淀粉糊变粘稠时撒上菜叶，等菜叶软化后用盘子协助翻面。