醪糟蛋花汤
醪糟蛋花汤的做法说明
醪糟蛋花汤是我小时候上学时外婆经常给我做的一道早餐～
既不费时，又营养满满。
醪糟蛋花汤的做法与步骤
- 第1步.
锅里加入两小碗凉水，放入两勺米酒（比较钟爱米婆婆）
- 2.
待水开后，将打撒的鸡蛋倒入锅中，边倒边用勺子快速搅拌，蛋花成型后即可关火。
- 第3步.
乘入碗中根据喜好加入几颗枸杞，放适量白糖。
小贴士
鸡蛋入锅打散后即可关火了，煮久了后容易起泡沫块，蛋花就不嫩了；汤比较烫，但喝米酒时尽量不要用嘴去吹凉，可以来回搅拌使之降温，因为米酒气吹在脸上后容易长痘。
醪糟蛋花汤是我小时候上学时外婆经常给我做的一道早餐～
既不费时，又营养满满。
锅里加入两小碗凉水，放入两勺米酒（比较钟爱米婆婆）
待水开后，将打撒的鸡蛋倒入锅中，边倒边用勺子快速搅拌，蛋花成型后即可关火。
乘入碗中根据喜好加入几颗枸杞，放适量白糖。
鸡蛋入锅打散后即可关火了，煮久了后容易起泡沫块，蛋花就不嫩了；汤比较烫，但喝米酒时尽量不要用嘴去吹凉，可以来回搅拌使之降温，因为米酒气吹在脸上后容易长痘。
