拔丝地瓜
拔丝地瓜的做法说明
第一次尝试做了拔丝地瓜。简单，易学，重要的是好吃。做出来太有成就感拉！
拔丝地瓜的食材和调料
| 地瓜 | 我用了一个 |
| 白糖 | 5勺 |
拔丝地瓜的做法与步骤
- 第1步.
地瓜去皮切成小滚刀块。
- 第2步.
锅内热油，待油温差不多时放一块地瓜试试油温。气泡了就可以下地瓜了。（小心不要被烫到。油锅内千万不要有水不然会蹦～沙卡拉卡）
- 第3步.
可以用筷子戳地瓜，透了就可以装盘备用。
- 第4步.
油倒出，留底油放白糖。大火糖化开。
- 第5步.
油化开后转小火，熬成糖浆。（我的油有点多了、不用太多油）
- 第6步.
倒入地瓜翻炒，让地瓜都包裹上糖。就可以出锅了。
