照烧鸡肉

照烧鸡肉的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿现先在水里浸泡半小时 后剔鸡腿肉

2. 2.

   加白胡椒粉，料酒，姜，腌制10分钟，主要去鸡腥味

3. 3.

   平底锅放少许油，油稍热后加入鸡腿肉 先煎有皮的一面，后反面，煎到微微焦黄就可以了 拿出切条状

4. 4.

   西兰花加少许盐过水 煎好的鸡肉放入锅里 加入料汁，料汁配比：3勺生抽，半勺老抽，糖半勺，料酒3勺，水5勺，调出来大概有半碗，加入锅重盖上盖子煮3-5分钟也可以久点入味 最后汤汁如果不浓可以加一点水淀粉