彩色冰皮月饼

彩色冰皮月饼的做法说明

一年一度的中秋节，就是月饼的盛会，各式各样的月饼霸占了厨房，我也来占个位置。冰皮月饼一年就做一次，其实基本都送人了，不做感觉少了点什么😂😂😂用泳哥的方子，加点色粉做成彩色的，现在是拼颜值的年代🙈🙈🙈用微波炉做冰皮非常省事😁😁😁

第1步.
牛奶加糖粉、玉米油搅拌均匀
第2步.
加入糯米粉、粘米粉、澄粉用手动打蛋器搅拌均匀盖上保鲜膜醒30分钟
第3步.
醒好后微波炉高火5-6分钟左右（中间拿出来搅拌一下）直到看不见液体，用刮刀拌匀
第4步.
稍凉后放冰箱冷藏一个小时以上（我是早上做好放冰箱中午回家做），冷藏好分成3份，一份加点斑斓香精，一份加点红色和黄色的色粉，一份原味，分别揉匀。奶黄酱（豆沙）分成25克一个搓圆备用
第5步.
取三种颜色加起来25克搓圆（也可以搓成长条的盘起来）
第6步.
按扁，用手把冰皮捏成中间后四周薄的圆皮
第7步.
放上奶黄馅或者豆沙馅，用虎口包圆收紧捏口搓圆
第8步.
蘸点手粉用模具压成形，放冰箱冷藏后3天之内食用完，第一天第二天口味最好