巧克力馅(冰皮月饼）
巧克力馅(冰皮月饼）的做法说明
老公喜欢巧克力味的，于是尝试着做了
此份量可以做20g馅的约30个，量大可以减半做
巧克力馅(冰皮月饼）的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋中加入砂糖打散
- 第2步.
加入牛奶。拌匀
- 第3步.
提前把粉类的混合均匀，过筛加入蛋液中
- 第4步.
加入巧克力
- 第5步.
提前起锅烧点开水。水开后调中小火，把加入巧克力的盆隔水放到锅中，不断搅拌(用搅拌刮刀，不用打蛋器，不然盆底部会粘底）这儿需要些时间要有耐心哦
- 第6步.
一直到成团就好，出锅后冷却了放入冰箱冷藏，用时拿出来搓成大小均匀就可以做冰皮月饼了
