杂粮馒头

杂粮馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   把两种面团的材料分别搓成两个面团，搓到三光就可以盖上保鲜膜进行发酵

   
2. 第2步.

   发酵至两倍大后拿出来压成薄薄的长方形，最好先在桌面撒点粉防粘，先在白面团上刷层水，再放上棕面团，再刷多层水

   
3. 第3步.

   刷好水后，就可以开始往上慢慢卷过去，卷成长条后，收口在下，用刀按自己的比例切成一个个胚子

   
4. 第4步.

   蒸锅先刷一层油，再把胚子放入蒸锅内，保持距离，再发酵一倍大就可以蒸了

   
5. 第5步.

   水开后蒸15分钟熄火，再静置5分钟后再开盖，这个量我做了12个，刚好放两层蒸锅。