土豆切厚片，热油炸一下，备用
锅中放入少许食用油，姜蒜切片爆锅，加入花椒、干红辣椒段翻炒至辣椒变脆，加入切好的洋葱条，葱段，翻炒。然后加入生抽，老抽少许，料酒，盐，翻炒，最后加入香菜段和味精即可出锅！
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