干锅蟹

干锅蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净，剪成两半

   
2. 第2步.

   切成小块，放空气炸锅里炸成金黄色，八成熟

   
3. 第3步.

   锅内放油，放入葱姜煸炒，再放入蟹块，壳先不放

   
4. 第4步.

   小年糕掰开后用水冲洗一下

   
5. 第5步.

   蟹稍微变红后加入年糕藕片土豆，稍微翻炒一下，加入料酒生抽老抽，翻炒均匀，加大半碗水，再把蟹壳码在上面，焖煮一下，收汁即可

   
6. 第6步.

   大功告成！个人感觉炒的时候加点辣椒会更好吃，但家里有两个孩子，就做不辣的吧，也很美味哦