话梅排骨

话梅排骨

话梅排骨的做法说明

三亚四季如夏，当地饮食非常清淡，话梅酸酸甜甜搭配三亚的气候绝了

话梅排骨的食材和调料

排骨
话梅
八角
老抽
生抽
生粉

话梅排骨的做法与步骤

第1步.
将排骨用清水多洗几遍，把血水洗掉，用纸巾吸去水分，下锅煎至两面金黄
第2步.
提前20分钟把话梅泡水
第3步.
热锅加入少许油，将冰糖炒化，放入排骨，上色均匀，加入话梅水，盖过排骨，大火烧开，小火炖。30分钟后加入老抽，生抽，汤汁浓稠后就可以起锅了

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